黑肉苁蓉为那种享有更重要入药和使用附加值的藤本植物，丰富很多渗透性成份如多糖、类黄酮、类胡罗卜素等。以至于，黑肉苁蓉果种仍然高含储水量、薄皮和多汁性，在采后易于有烂掉变质。靜電感应场是那种非热、低资金的电学速冻水平，尤为是LVEF(low-voltage electrostatic field)，相对低压靜電感应场，LVEF（输出功率远低于或约等于2.5kV）更卫生、节能降耗，在加长新的度各方面享有宽泛的市場提升空间。只不过，LVEF要不要有效性地提升黑肉苁蓉的储放新的度，尚无明确的。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱海洋生物为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

日语宝贝标题：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

中文版标题格式：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

朋友工作单位：宁夏大学

探索建筑材料：枸杞

拜谱提供了枝术：转录组

科研路径

论述导致

1. LVEF加工处理后有所改善野生黑枸杞结的果贮运口感

LVEF除理的黑肉苁蓉果食储藏半个月后未显现腐坏或起霉（图1A）。对应组和LVEF除理组的黑肉苁蓉果食在整储藏期間没不错变换，LVEF除理后不错延长时间了果食软化，且在储藏中后期提高了可可溶性固形物（TSS）和滴定酸度（TA）含量等。

图1： 差表组和LVEF进行处理组红枣成果的贮存的品质相对比较

2. 转录成分析LVEF对腐蚀应激性的政策调控

LVEF正确净化处理可观优化了苟杞根茎存贮哺乳期间的DNA组转录品质，与對照组比较，在存贮12天意，LVEF正确净化处理组有2939个DEGs，中间1444个降低，1492个上浮（图2A-C）。这一些DNA组重要含有在半胱氨酸和蛋氨酸消化吸收率、异丙醇酸消化吸收率等路线（图2D）。

图2：照表组和LVEF除理组肉苁蓉树种子的转录混合物析

LVEF处理特殊挺高了与活力氧消化吸收、线粒体氧化物呈现稳定、苯丙烷消化吸收和成熟稳重一些的表观遗传展现含量，一同抑制性了与肿瘤细胞壁消化吸收和丁二烯微生物人工及无线信号转导手段一些的表观遗传转录（图3），这从转录含量说明了枸杞子贮运过程中中品格的改变。

图3： 相较比较组和LVEF处理组西洋参荚果转录组基因遗传的聚类分析法热图

3. LVEF 对线粒体被氧化还原故宫场景新陈代谢的影响到

LVEF操作加快了线粒体NAD(P)+情况方向，降底了NAD(P)H情况方向，扩大了NAD(P)+/NAD(P)H测值，表面其能调理线粒体新陈代谢，引响能量是什么回话系统（图4 A-F）。

图4： 较组和LVEF补救组野生黑枸杞果實线粒体钝化重现阶段研究分析

论文个人心得体会

综上所述，LVEF治理 为显著上升苟杞荚果的茶叶保存口感，属于调理色彩、降低了失重率、缓和荚果硬化、保证酸度等。转录成分析表面，LVEF治理 调整了苟杞荚果中与吸附性氧基础分泌和线粒体被氧化抹除基础分泌想关表观遗传的形容，的同时缓和了与神经细胞壁基础分泌、丁二烯海洋生物结合及网络信号转导方法想关表观遗传的转录。本科学研究体现了低工作电压人体静电场治理 对苟杞保存口感恢复的反应及策略。

拜谱个人心得体会

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供淀粉酶组学、表达淀粉酶组学、基础代谢组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

学习专著：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.